Alimentos ricos em lipídios

Os alimentos ricos em lipídios fornecem energia, auxiliam na absorção de vitaminas e participam de funções essenciais do organismo, devendo ser consumidos com equilíbrio.

A+

A-

Ouça o texto abaixo!

1x

Lipídios, também denominados de lipídeos, lípides ou lípidos, são uma classe dos ésteres que engloba todas as substâncias gordurosas do reino vegetal e animal; daí a origem do seu nome, pois em grego o termo lipos significa “gordura”.

Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;)

Tópicos deste artigo

1 - Lista de alimentos ricos em lipídios

Lista de alimentos ricos em lipídios

Óleos
Azeites
Manteiga
Margarina
Maionese
Nozes
Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;)
Amendoim
Abacate
Coco
Chocolate
Leite integral
Carnes vermelhas gordas
Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;)
Queijos amarelados

Alimentos ricos em lipídios. — Os alimentos apresentados na foto acima são fontes de lipídios.

Escrito por: Jennifer Rocha Vargas Fogaça Escritor oficial Brasil Escola

Deseja fazer uma citação?

FOGAçA, Jennifer Rocha Vargas. "Alimentos ricos em lipídios"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/lipidios.htm. Acesso em 03 de fevereiro de 2026.

Copiar

Videoaulas

Artigos Relacionados

Manteiga fora ou dentro da geladeira?

Você já se perguntou se a manteiga deve ser guardada dentro ou fora da geladeira? Descubra a resposta lendo este artigo!

O que são triglicerídeos?

Os triglicerídeos são compostos orgânicos em cuja fórmula estrutural possui três grupos ésteres.

Reação de saponificação

Descubra a química do sabão.

Reações de Adição

As principais reações de adição são hidrogenação, halogenação, hidro-halogenação e de hidratação.

Ácidos carboxílicos

Conheça os ácidos carboxílicos. Aprenda quais são suas características, como se dá sua nomenclatura e quais deles estão presentes no cotidiano.

Ésteres

Ésteres, flavorizante de alimentos, aromatizantes, reação de esterificação, Antranilato de metila, Acetato de pentila, Etanoato de butila, Butanoato de etila, propanotriol, glicerina, Estearina.