O que é destilação?

Destilação é um método de separação utilizado em misturas homogêneas que apresentem pelo menos um componente no estado líquido. Veja os principais tipos de destilação:

→ Destilação simples

a) Equipamentos utilizados na destilação simples

b) Princípios da destilação simples

É um método de separação utilizado para separar um líquido que possui um sólido dissolvido. A separação ocorre porque apenas o líquido passa pelo processo de vaporização durante o aquecimento. Após a montagem do sistema de destilação (mostrado no item a), ocorre o seguinte:

• Adiciona-se a mistura ao balão de destilação;

• Logo em seguida, aquece-se a mistura no balão e, com isso, o líquido começa a se transformar em vapor;

• O vapor chega até o condensador e é condensado (passa do estado de vapor para líquido);

• Por fim, o líquido é recolhido no frasco coletor.

c) Exemplos de misturas que podem ser submetidas ao método da destilação simples:

• Água e sal

• Água e açúcar

→ Destilação fracionada

a) Equipamentos utilizados na destilação fracionada

b) Princípios da destilação fracionada

É um método de separação utilizado para separar um líquido que está dissolvido em outro (mistura homogênea formada por líquidos miscíveis). A separação é possível porque os líquidos apresentam pontos de ebulição diferentes. Após a montagem do sistema de destilação (mostrado no item a), ocorre o seguinte:

• Adicionamos a mistura ao balão de fundo redondo (à esquerda do desenho);

• Logo em seguida, aquecemos a mistura no balão e, com isso, os líquidos começam a se transformar em vapor;

• Os vapores chegam até a coluna de fracionamento, que é um obstáculo;

• Na coluna de fracionamento, existe pouco espaço entre as bolinhas presentes em seu interior, por isso, apenas o vapor de menor densidade irá atravessá-la;

• O vapor que atravessa a coluna de fracionamento adentra o condensador e é condensado (passa do estado de vapor para líquido);

• Por fim, o líquido é recolhido no frasco coletor.

c) Exemplos de misturas que podem ser submetidas ao método da destilação fracionada:

• Petróleo

• Componentes da gasolina (octano e hexano)

• Água e acetona

→ Destilação por arraste de vapor

a) Equipamentos utilizados na destilação por arraste de vapor

b) Princípios da destilação por arraste de vapor

É um método de separação que utiliza o vapor de água para retirar de um material sólido substâncias voláteis. Após a montagem do sistema de destilação (mostrado no item a), ocorre o seguinte:

• Adicionamos apenas água ao balão número 1;

• Ao balão número 2 adicionamos a mistura que possui os componentes voláteis;

• Logo em seguida, aquecemos a água do balão 1 para que ela se transforme em vapor;

• O vapor de água formado no balão 1 é direcionado, por meio de um tubo, diretamente para a mistura do balão 2;

• Quando o vapor atinge a mistura 2, imediatamente os componentes dela são vaporizados pelo calor do vapor de água;

• Assim, o vapor de água e os vapores dos componentes voláteis da mistura do balão 2 adentram o condensador e são condensados (passam do estado de vapor para líquido);

• Por fim, a mistura de água e componentes voláteis é recolhida no frasco coletor.

c) Exemplos de misturas que podem ser submetidas ao método da destilação por arraste de vapor:

• Extração de essências de flores;

• Extração de essências de madeira;

• Extração de essências de plantas.

Por Me. Diogo Lopes Dias